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ごま油(焙煎) と キャノーラ油(菜種油)、どっちがいい?

心血管にやさしい(飽和脂肪酸が少ない)・オメガ3(ALA)が豊富・加熱に強い(発煙点が高い)・オメガ6に偏りすぎないを、出典つきの数値で直接比べました。

ごま油(焙煎)
42
適合度
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キャノーラ油(菜種油)
87
適合度
キャノーラ油(菜種油) 公式へ ↗
ざっくり結論

項目で比較

項目ごま油(焙煎)キャノーラ油(菜種油)
心血管にやさしい(飽和脂肪酸が少ない)(score)7488
オメガ3(ALA)が豊富(score)330
加熱に強い(発煙点が高い)(score)相対5070
オメガ6に偏りすぎない(score)2055
風味・使いやすさ(score)相対5590
コスパ(入手しやすさ・価格)(score)相対5095

数値が色つき=その項目で有利な方。「相対」印は編集部の相対評価(主観を含む見立て)、それ以外は出典つきの実測・公称値のスナップショット。順位は評価関数のみで決まり、報酬で歪めません。

他の組み合わせ

ごま油(焙煎) vs エキストラバージン・オリーブオイルごま油(焙煎) vs 亜麻仁油(フラックスシードオイル)ごま油(焙煎) vs えごま油ごま油(焙煎) vs 米油(こめ油)ごま油(焙煎) vs ココナッツオイル

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