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セラミック(ゾルゲル)コート と ホーロー(鋳鉄+ガラス質)、どっちがいい?

くっつきにくさ・寿命の長さ(買い替えの少なさ)・高温調理・焼き色のつけやすさ・手入れの楽さを、出典つきの数値で直接比べました。

セラミック(ゾルゲル)コート
70
適合度
ホーロー(鋳鉄+ガラス質)
29
適合度
ざっくり結論

項目で比較

項目セラミック(ゾルゲル)コートホーロー(鋳鉄+ガラス質)
くっつきにくさ相対8545
寿命の長さ(買い替えの少なさ)相対2085
高温調理・焼き色のつけやすさ相対4570
手入れの楽さ相対8070
軽さ・取り回し相対8515
価格の手ごろさ相対7535

数値が色つき=その項目で有利な方。「相対」印は編集部の相対評価(主観を含む見立て)、それ以外は出典つきの実測・公称値のスナップショット。順位は評価関数のみで決まり、報酬で歪めません。

他の組み合わせ

セラミック(ゾルゲル)コート vs アルミ+フッ素樹脂加工(PTFE系)セラミック(ゾルゲル)コート vs 鉄(プレス/打ち出し)セラミック(ゾルゲル)コート vs 鋳鉄(キャストアイアン)セラミック(ゾルゲル)コート vs ステンレス多層(クラッド)セラミック(ゾルゲル)コート vs チタン/チタン配合コート

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