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文京区立小・中学校給食調理業務委託共通仕様書
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This document specifies the common requirements for contracting school lunch cooking services at Bunkyo Municipal elementary and junior high schools. It establishes operational and sanitation standards for cooking, meal delivery, utensil cleaning, and daily reporting to ensure safe and consistent school meals.
| What | 文京区立小・中学校における給食調理業務委託（調理、配缶・運搬・回収、食器具等の洗浄・消毒・保管、施設設備の清掃・点検、衛生管理など） |
|---|---|
| Who | 受託事業者（学校給食調理業務従事者）、対象は文京区立小・中学校の児童・生徒および学校職員等 |
| When | 履行期間：令和9年4月1日～令和10年3月31日 |
| Where | 文京区立小・中学校 |
| How | 受託校が提示する献立表や手配表に基づき調理・運営を行い、衛生管理チェックリストや完了確認書等の各報告書類を期日までに提出する |
| Deadline | 記載なし |
| Contact | 契約事務担当：総務部契約管財課契約係（電話：03-5803-1150）／事務執行担当者：教育推進部学校運営課給食指導担当 佐京（電話：03-5803-1299） |
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Source page: https://www.city.bunkyo.lg.jp/b048/p007700.html
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