シングルオリジンは、複数産地を混ぜるブレンドに対して、単一産地——狭くは単一農園・単一ロット——の豆だけで提供されるコーヒーです。産地の土壌・標高・精製方法による風味の個性がそのまま出ます。
「ブレンドより上等」という意味ではありません。ブレンドは味の設計と安定が目的、シングルオリジンは個性の探索が目的。浅煎りで個性を活かすか、深煎りで甘さを引き出すかは焙煎士の解釈次第で、同じ農園でも店により別の顔になります。
単一の生産国・地域・農園に由来する豆のこと。ブレンドと対になる概念で、その土地の個性（テロワール）を味わう飲み方。
シングルオリジンは、複数産地を混ぜるブレンドに対して、単一産地——狭くは単一農園・単一ロット——の豆だけで提供されるコーヒーです。産地の土壌・標高・精製方法による風味の個性がそのまま出ます。
「ブレンドより上等」という意味ではありません。ブレンドは味の設計と安定が目的、シングルオリジンは個性の探索が目的。浅煎りで個性を活かすか、深煎りで甘さを引き出すかは焙煎士の解釈次第で、同じ農園でも店により別の顔になります。
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