乳児ボツリヌス症

乳児ボツリヌス症は、腸内環境が未熟な生後1歳未満の乳児に特有の病気。ボツリヌス菌の芽胞（熱に強い休眠型の殻）を口から取り込むと、腸内で発芽・增殖して毒素を出し、便秘・哺乳力低下・筋力低下などを起こす。

最も知られた原因食品がはちみつで、加熱しても芽胞は死なないため、消費者庁・厚生労働省は1歳未満にははちみつ（及びはちみつ入り食品）を与えないよう注意喚起している。満1歳を過ぎれば腸内フローラが発達し、一般にはちみつを与えてよいとされる。