亜麻仁油（フラックスシードオイル） を指標に分解しました。バーは全候補の中での相対的な位置（0〜100）。右の数字は、事実の指標なら実際の値（単位つき）、「相対」印は編集部の相対評価です。欠測は「—」で示し、0点扱いはしません。
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| 指標 | 値 | 出典 |
| 心血管にやさしい（飽和脂肪酸が少ない） | 85 score | USDA FoodData Central (飽和~9g/100g) ✓ 2026-06-08取得 |
| オメガ3（ALA）が豊富 | 98 score | USDA FoodData Central (ALA~53g/100g) ✓ 2026-06-08取得 |
| 加熱に強い（発煙点が高い） | 8（編集部の相対評価） | editorial: 酸化しやすいα-リノレン酸が主体で発煙点が低く加熱に向かない生がけ専用、候補7種で最下位に並ぶため低め（2026-06初評） ✓ 2026-06-08取得 |
| オメガ6に偏りすぎない | 70 score | USDA FoodData Central (リノール酸~14g/100g) ✓ 2026-06-08取得 |
| 風味・使いやすさ | 30（編集部の相対評価） | editorial: 独特の風味があり加熱もできない生がけ専用で使える場面が限られ、候補7種で最下位に並ぶため低め（2026-06初評） ✓ 2026-06-08取得 |
| コスパ（入手しやすさ・価格） | 25（編集部の相対評価） | editorial: 少量瓶で売られ酸化しやすく回転も遅い健康油の型で、入手と価格の両面で候補7種の下位のため低め（2026-06初評） ✓ 2026-06-08取得 |
心血管にやさしい（飽和脂肪酸が少ない）（高いほど良い）— 飽和脂肪酸が少ないほど高評価。LDLコレステロールへの影響が小さい。
オメガ3（ALA）が豊富（高いほど良い）— α-リノレン酸(ALA)が多いほど高評価。現代の食事で不足しがち。
加熱に強い（発煙点が高い）（高いほど良い）— 発煙点が高いほど揚げ物・高温調理に向く。
オメガ6に偏りすぎない（高いほど良い）— オメガ6が過剰でないほど高評価（n-6/n-3バランス）。
風味・使いやすさ（高いほど良い）— クセが少なく日常使いしやすいほど高評価。
コスパ（入手しやすさ・価格）（高いほど良い）— 安く手に入りやすいほど高評価。
適合度 — 各指標を全候補の中で0〜100に正規化し、標準の重みで加重平均した値。欠測の指標は計算から除外する（0点扱いはしない）。州の一覧ページで重みを自分好みに変えると順位も変わる。
正規化 — 全候補の中で各値を0〜100に変換すること。最良＝100。異なる単位を公平に比較するため。
「相対」印 — 出典のある実測・公称値ではなく、編集部の相対評価（主観を含む見立て）であることを示す。
エキストラバージン・オリーブオイル ・ えごま油 ・ キャノーラ油（菜種油） ・ 米油（こめ油） ・ ごま油（焙煎） ・ ココナッツオイル
亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs エキストラバージン・オリーブオイル ・ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs えごま油 ・ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs キャノーラ油（菜種油） ・ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs 米油（こめ油） ・ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs ごま油（焙煎） ・ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） vs ココナッツオイル
▶ 食用油（オイル）の星空で、あなたの重みに合わせて眺めなおす
数値には2種類ある：出典つきの実測・公称値（単位つき）と、編集部の相対評価（「相対」印・主観を含む見立て）。いずれもスナップショットで随時見直す。透明な評価関数による採点であり、特定製品の推奨ではない。外部リンクからは収益が入ることがあるが、順位は評価関数のみで決まる。Yohaku — 都市の響き。