羅漢果(モンクフルート)

No.1 / 全7★★★☆☆
羅漢果(モンクフルート)
天然甘味料
必殺技:カロリーの低さ
YVI
67
カロリーの低さ95
血糖値への影響の小ささ95
虫歯になりにくさ90
おなかへのやさしさ88
加熱・調理での使いやすさ55
砂糖に近い自然な甘さ65
ほぼ0kcal。クセが少なめ。製品はエリスリトール等との混合が多い。

数字は嘘をつかないが、平均は嘘をつく。羅漢果(モンクフルート) を、出典つきの数値(ステータス)に分解しました。バーは全候補の中での相対的な強さ、右の数字は実際の値です。

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カオスマップ:羅漢果(モンクフルート) の位置

カロリーの低さ血糖値への影響の小ささ →羅漢果(モンクフルート)

指標(出典つき)

指標出典
カロリーの低さ95editorial (2026-06)・ほぼ0kcal
血糖値への影響の小ささ95editorial (2026-06)・血糖不変
虫歯になりにくさ90editorial (2026-06)・非発酵性
おなかへのやさしさ88editorial (2026-06)・緩下作用なし(単体)
加熱・調理での使いやすさ55editorial (2026-06)・高甘味度で量調整難
砂糖に近い自然な甘さ65editorial (2026-06)・後味少なめ

用語の定義

カロリーの低さ(高いほど良い)— 1gあたりのカロリーが低いほど高評価

血糖値への影響の小ささ(高いほど良い)— 血糖やインスリンを上げにくいほど高評価

虫歯になりにくさ(高いほど良い)— 口内細菌に発酵されにくく、う蝕リスクが低いほど高評価

おなかへのやさしさ(高いほど良い)— 下痢など消化器症状を起こしにくいほど高評価

加熱・調理での使いやすさ(高いほど良い)— 加熱で甘みが飛びにくく量の調整がしやすいほど高評価

砂糖に近い自然な甘さ(高いほど良い)— 後味やクセが少なく砂糖に近いほど高評価

YVI(Yohaku Value Index・余白価値指数) — 能力("高いほど良い"軸の正規化平均)×コスト効率("低いほど良い"軸の正規化)を0〜100で表す独自指標。「価格あたりの価値」を一目で示す。本サイトが定義・提唱する。

正規化 — 全候補の中で各値を0〜1に変換すること。最良=1。異なる単位を公平に比較するため。

参考文献・出典

関連

エリスリトールキシリトールステビアアスパルテームスクラロースアセスルファムK

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