クーリング・オフは、契約の申込みや締結をした後でも、一定期間内なら無条件で撤回・解除できる制度。頭を冷やして（cool off）考え直す時間を消費者に保証する。
起算日は原則法定書面を受け取った日。期間は取引類型で異なり、訪問販売・電話勧誘販売・特定継続的役務提供は8日、連鎖販売取引・業務提供誘引販売取引は20日。通知は書面または電磁的記録（メール等）で行い、証拠を残すのが安全。
注意：通信販売（ネット通販）にはクーリング・オフはない。返品の可否は各店の返品特約に従う。使用済みの消耗品などは対象外になる場合がある。