農林水産省の「ミネラルウォーター類（容器入り飲用水）の品質表示ガイドライン」は、容器入り飲用水を原水と処理の仕方で四つに分けている。
| 品名 | 中身 |
|---|---|
| ナチュラルウォーター | 特定水源の地下水。沈殿・ろ過・加熱殺菌以外の処理なし |
| ナチュラルミネラルウォーター | 上記のうち、地下でミネラルが溶け込んだもの |
| ミネラルウォーター | ミネラル調整や複数水源のブレンド等を行ったもの |
| ボトルドウォーター | 上記以外（水道水・RO水など） |
ウォーターサーバーの「天然水」は多くがナチュラルミネラルウォーターにあたる。一方、RO水は逆浸透膜でミネラルを除いたもので、品名上はボトルドウォーターに近い。なお、ミネラルウォーター類の衛生面は食品衛生法の規格基準で管理され、PFOS・PFOAに係る基準も設けられている。