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カフェイン

カフェイン

眠気の信号をふさいで一時的に覚醒させる、コーヒーや茶に含まれる化合物。

更新 2026-06-03 12:39:19

#コーヒー#健康#科学

カフェインは、コーヒー・茶・カカオなどに自然に含まれる化合物。脳内で眠気をためる物質アデノシンの受容体をふさぎ、“まだ眠くない”と錯覚させて覚醒・集中を生む。

飲むと約45分で大半が吸収され、効果のピークは30〜60分後。半減期は成人で約5時間——夕方の1杯が夜の眠りに残る理由だ。分解の速さは肝臓の酵素CYP1A2の遺伝子型で個人差が大きい。

少量〜中量では覚醒・気分・運動パフォーマンスにプラス、過剰では動悸・不安・不眠。安全域の目安は健康な成人で一日400mgとされる。

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出典

  1. Pharmacology of Caffeine(アデノシン拮抗・半減期). NCBI Bookshelf NBK223808
  2. 安全摂取量=EFSA. EFSA Journal 2015;13(5):4102

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