遊離糖類とは、製造者・調理人・消費者が食品や飲料に加える単糖類・二糖類と、はちみつ・シロップ・果汁にもともと含まれる糖を指します。WHOはこの遊離糖類を「総エネルギーの10%未満、できれば5%未満」に抑えるよう推奨しています。
注意点は、果物そのものや牛乳に元から含まれる糖は含まないこと。同じ果物でもジュースにして果汁になると、遊離糖類として扱われます。
食品・飲料に加えられた糖と、はちみつ・シロップ・果汁に含まれる糖の総称。WHOの摂取基準の対象。
遊離糖類とは、製造者・調理人・消費者が食品や飲料に加える単糖類・二糖類と、はちみつ・シロップ・果汁にもともと含まれる糖を指します。WHOはこの遊離糖類を「総エネルギーの10%未満、できれば5%未満」に抑えるよう推奨しています。
注意点は、果物そのものや牛乳に元から含まれる糖は含まないこと。同じ果物でもジュースにして果汁になると、遊離糖類として扱われます。
caffeine,sodium
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